香草曲奇饼干

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尹子猪
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香草曲奇饼干的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
鸡蛋 50g 细砂糖 35g
糖粉 65g 香草精 1/4小勺

香草曲奇饼干的做法

香草曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好原材料。
香草曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
香草曲奇饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
香草曲奇饼干的做法图解4

步骤4

黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
香草曲奇饼干的做法图解5

步骤5

分两到三次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。低筋面粉筛入黄油糊。
香草曲奇饼干的做法图解6

步骤6

曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。预热烤箱，190度，10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
香草曲奇饼干的做法图解7

步骤7

成品。

香草曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 尹子猪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 饼干

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