【上海全素煲】番茄鸡毛菜油面筋煲

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很经典的上海素菜 记忆中一直是在砂锅里出现的 简单家常但又营养鲜美 不少本帮餐厅也有但价格么～你懂的！这周末太想念无锡小笼了就开去王兴记吃饭 在转角的超市买了无锡油面筋 爸爸的最爱 比上海的油味道足

【上海全素煲】番茄鸡毛菜油面筋煲的用料

番茄 1个 鸡毛菜（可换成丝瓜） 500g
油面筋 10个 盐 1勺

【上海全素煲】番茄鸡毛菜油面筋煲的做法

步骤1

鸡毛菜洗净、番茄切瓣 如果嫌油面筋太油可以用水冲一下

步骤2

热锅几滴油 依次下油面筋、番茄、鸡毛菜 待鸡毛菜半熟（颜色稍微深一点点）移入砂锅（因为我的砂锅比较小 所以移锅了 也可以直接在砂锅里烧）

步骤3

焖7～8分钟待面筋瘪下去 鸡毛菜熟了就可以开动啦～

【上海全素煲】番茄鸡毛菜油面筋煲的烹饪技巧

无需任何技巧...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 晴革里私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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