葱香土豆煎饼

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昨天做的、本来是想做葱油饼的、然后觉得太单调了、满足不了我的胃、所以就果断的买了土豆了。

葱香土豆煎饼的用料

土豆 2个 火腿肠 1条
鸡蛋 1个 适量
面粉 适量 适量
鸡精 适量 食用油 适量

葱香土豆煎饼的做法

葱香土豆煎饼的做法图解1

步骤1

准备材料、将土豆、葱、洗净备用。
葱香土豆煎饼的做法图解2

步骤2

土豆削成丝、葱切碎、火腿切粒、打入一个蛋、放入盐、鸡精、面粉一起搅拌(面粉不用太多、大概放5汤勺左右就可以了、放入面粉会让土豆饼更好的成型)记住不用加水、因为削土豆的时候、土豆已经有水分出来了、搅拌均匀后备用。
葱香土豆煎饼的做法图解3

步骤3

将锅预热、放入适量的油、油冒烟后、倒入适当的饼糊、小火慢煎、为了避免饼烧焦、我大概40秒会反动一下、煎差不多有2-3分钟的时候、转大火煎、这样饼的表面就会脆脆的、非常香、不过很上火!因为锅比较小、饼我一共分了4次煎、非常的成功!!!
葱香土豆煎饼的做法图解4

步骤4

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葱香土豆煎饼的烹饪技巧


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创建时间:2014-04-21

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