素宫爆藕丁

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素宫爆藕丁的用料

藕 脱衣花生米
郫县豆瓣 一勺 糖 两勺
醋 两勺 料酒 一勺
淀粉 两勺 生抽 两勺
花椒 适量 鸡蛋一个

素宫爆藕丁的做法

步骤1

藕切丁放淀粉鸡蛋裹匀

步骤2

锅烧热倒入油，放花椒略炒，放郫县豆瓣酱炒出红油

步骤3

倒入裹好鸡蛋淀粉浆的藕，煸炒

步骤4

倒入调好的汤汁，继续煸炒
素宫爆藕丁的做法图解5

步骤5

最后放入花生米略微煸炒，出锅

素宫爆藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

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分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

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