凉拌蕨菜

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正是蕨菜盛行的季节啊，蕨菜可以杀菌清肠健胃，降压，补充多种维生素。

凉拌蕨菜的用料

蕨菜 适量 盐 适量
辣椒油/红油 适量 蒜末 适量
生抽 适量 醋 适量
香油 适量

凉拌蕨菜的做法

凉拌蕨菜的做法图解1

步骤1

摘回的蕨菜去掉老硬的部分，洗净在开水中烫熟放凉水中漂着。
凉拌蕨菜的做法图解2

步骤2

吃时沥干水分切段。
凉拌蕨菜的做法图解3

步骤3

加入辣椒油，盐，蒜末，生抽，醋，香油。
凉拌蕨菜的做法图解4

步骤4

调拌装盘。

凉拌蕨菜的烹饪技巧

可以和腊肉炒，也可以和鸡蛋同炒或者直接清炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

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分类： 凉菜

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