牛肉丸子小白菜汤

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牛肉丸子小白菜汤的用料

牛肉馅 猪肉馅
小白菜。 十三香
葱姜 酱油
色拉油 盐味精

牛肉丸子小白菜汤的做法

步骤1

将猪肉和牛肉按照一比三的比例放入盆中（如果喜欢吃香一点的丸子可以多加一点猪肉，如果喜欢口感好一点可以多加一点牛肉。）。加入盐，酱油，十三香，葱末。胡椒粉。加入一个蛋清。按一个方向搅拌。上劲。直到搅拌的猪肉全都连在一起。上劲而成功的话，丸子非常有口感，而且不会散。
牛肉丸子小白菜汤的做法图解2

步骤2

将肉丸子团成团放托盘上
牛肉丸子小白菜汤的做法图解3

步骤3

用姜和葱爆锅。炒出香味儿后。加入水。我为了在吃的时候吃不到姜和葱，所以加完水之后，把葱和姜全都捞出去了。把水烧开。
牛肉丸子小白菜汤的做法图解4

步骤4

将托盘里的丸子，一个一个放进锅中。下的过程尽量先挑大的放进锅里。
牛肉丸子小白菜汤的做法图解5

步骤5

当丸子煮熟后加入小白菜。
牛肉丸子小白菜汤的做法图解6

步骤6

当小白菜断生后加入盐和味精出锅。
牛肉丸子小白菜汤的做法图解7

步骤7

装盆。

牛肉丸子小白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 危险 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 煮 香

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