草莓酱

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草莓酱的用料

草莓 8斤 白沙糖或冰糖 100g
柠檬 1个 淀粉 5g

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓用盐水泡一会儿清水洗干净，切成四半，把全部切好的草莓装在干净无油的容器里撒上白沙糖和半个柠檬腌制三个小时让果汁自然出水，三个小时后把草莓和自然出水的果汁一起慢慢熬时在放些冰糖直到粘稠时倒入稀释好的淀粉让草莓酱更粘稠些。
草莓酱的做法图解2

步骤2

把做好的草莓酱装到干净无油的玻璃瓶子里放入冰箱保存起来。

草莓酱的烹饪技巧

柠檬我只放了半个，我放了点淀粉让草莓酱更粘稠些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-24

©本菜谱的做法由 汐颜的宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 佐汁蘸料 甜 果酱

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