香椿芽拌豆腐

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春暖花开的季节正是香椿芽最嫩的时候,香椿芽拌豆腐这道菜含有丰富的大豆蛋白质及脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质,还含有丰富的胡萝卜素、维生素B2,非常适合孕早期妇女食用

香椿芽拌豆腐的用料

香椿芽 100克 豆腐 300克
精盐 香油

香椿芽拌豆腐的做法

步骤1

1、将香椿芽洗净后,用开水烫一下,捞出挤去水分,切成细末。

步骤2

2、将豆腐切丁,用开水烫一下装盘,加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可食用
香椿芽拌豆腐的做法图解3

步骤3

完成效果图

香椿芽拌豆腐的烹饪技巧

香椿焯烫时间宜短,叶子烫焉即可。豆腐用开水烫一下可去除豆腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-24

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