老北京糊塌子

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糊塌子的用料

西葫芦 500g 鸡蛋 2
面粉 150g 葱花 50g
盐 20g 鸡粉 10g
胡椒粉 5g 醋 20g

糊塌子的做法

老北京糊塌子的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净备用
老北京糊塌子的做法图解2

步骤2

将洗净的西葫芦擦丝备用
老北京糊塌子的做法图解3

步骤3

大葱切碎备用
老北京糊塌子的做法图解4

步骤4

擦好的西葫芦丝内下入鸡蛋，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
老北京糊塌子的做法图解5

步骤5

将所有的原料和调料搅拌均匀
老北京糊塌子的做法图解6

步骤6

当西葫芦出水后调入适量面粉调成蔬菜面糊备用
老北京糊塌子的做法图解7

步骤7

将煎锅内放入适量油下入少许面糊均匀摊成面饼
老北京糊塌子的做法图解8

步骤8

一面成熟上色后翻至另一面摊至成熟上色即可
老北京糊塌子的做法图解9

步骤9

食用时配蒜泥醋汁沾食
老北京糊塌子的做法图解10

步骤10

糊塌子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-24

©本菜谱的做法由 Leslie靓靓 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 北京菜

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