羊汤面

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离家越远更加怀念家里的味道 寒冷的冬天 一碗热气腾腾的汤面 混合着羊肉的鲜香 与面条的香滑 不在父母身边 自己也要全技能get！温暖自己的心 自己的胃

羊汤面的用料

羊肉 不限 面粉 不限
鸡蛋 1只 小葱 一棵
花椒 10颗 干辣椒 5个
辣椒面 依个人口味 陈醋 少量
生抽 少量 胡椒面 少量
香菜 依个人口味 鸡精 少量
盐 依个人口味 姜 4片
土豆 2个

羊汤面的做法

步骤1

将羊肉肥瘦尽量分切开 瘦肉切成薄片 3-5cm长度

步骤2

将切好的瘦肉放入碗内 加入料酒 醋 生抽 鸡精 少量盐 香菜（随意） 辣椒面一起腌制

步骤3

在锅内倒入少量油 待油热 将肥肉放入 中火讲肥油熬出 放入姜片 葱断 花椒 干辣椒炸香 加入大量冷水

步骤4

土豆切粗条 放入煮沸的水中

步骤5

将面粉加鸡蛋和均匀 加干面粉切成细条（其实自己做面条很累 轻言带过）待土豆煮软 加入面条

步骤6

面条煮熟后 将腌好的羊肉与腌制的料一起放入锅内 略煮即熟

步骤7

成功！

羊汤面的烹饪技巧

我个人喜欢在吃时再加入醋与辣椒面 酸香^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 Nancy-ww 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 咸鲜

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    / 8 羊汤面的做法步骤

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