椰子冻

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石小bo
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无意中听朋友说买一个椰子冻50人民币！想起在泰国的时候一个椰子冻才50泰铢，加上制作热情决定自己做一个！

椰子冻的用料

椰子 一个 鱼胶粉 1片
椰树椰汁 一罐

椰子冻的做法

椰子冻的做法图解1

步骤1

准备自己喜欢的椰子，白的好开，椰肉好脱离。咖啡色虽然椰汁比白色醇厚多了，但相当难锯开，而且椰肉老，根本取不下来。我把白色的坎裂了，无奈选择了咖啡色的椰子
椰子冻的做法图解2

步骤2

把椰子里的水倒出来，去椰肉。我用了白色椰子的椰肉，咖啡色椰子比较完整准备最后把液体倒进去。
椰子冻的做法图解3

步骤3

把椰子里的原汁加热，加入鱼胶片两三片，等鱼胶片融化后倒入椰肉和椰树牌椰汁，最好用椰浆或者牛奶，加入适量白糖。
椰子冻的做法图解4

步骤4

最后把煮好的东西倒入一个切开的椰子里，等待冷却凝固，椰子冻就做好啦！

椰子冻的烹饪技巧

椰子超级难打开！我去五金店花了三块钱买了把锯子，就这些也费了不少劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 石小bo 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 无水印 煮 冻

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