芙蓉糖包

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这次的糖包是妈妈教我做的 虽然开始真的好抵触那么多肥肉 但是成品出来真的好吃死了好吗 我不会告诉你们我一口气吃了四个的 真是肥死的节奏啊

芙蓉糖包的用料

中筋面粉 400g 牛奶 200g
干酵母 4g 芝麻 70g
花生 50g 糖 140g
肥肉（煮熟后） 150g

芙蓉糖包的做法

芙蓉糖包的做法图解1

步骤1

干酵母用温牛奶化开 牛奶温度不要太高 40度左右
芙蓉糖包的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入面粉中
芙蓉糖包的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成雪花状
芙蓉糖包的做法图解4

步骤4

开始揉面
芙蓉糖包的做法图解5

步骤5

揉至三光 手光面光盆光 放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
芙蓉糖包的做法图解6

步骤6

花生小火炒香
芙蓉糖包的做法图解7

步骤7

去掉红衣擂碎 没有工具的可以切碎 只是擂出来比较香
芙蓉糖包的做法图解8

步骤8

小火将芝麻炒香
芙蓉糖包的做法图解9

步骤9

擂碎 话说擂过的芝麻真是香到不行
芙蓉糖包的做法图解10

步骤10

将花生碎 芝麻碎和白砂糖混合
芙蓉糖包的做法图解11

步骤11

肥肉一块放到水里煮熟
芙蓉糖包的做法图解12

步骤12

切成小块
芙蓉糖包的做法图解13

步骤13

加入到糖馅里 拌均匀 包子馅就做好了
芙蓉糖包的做法图解14

步骤14

发酵好的面团 用手指粘干粉 戳一个洞不回缩
芙蓉糖包的做法图解15

步骤15

而且拉开面团如图就是发酵好了
芙蓉糖包的做法图解16

步骤16

取出面团排气继续揉 不断加入一些干粉 直至切开面团看不到大气孔
芙蓉糖包的做法图解17

步骤17

将面团分成小剂子
芙蓉糖包的做法图解18

步骤18

取一个剂子 擀成中间厚边缘薄的面皮 放上馅料
芙蓉糖包的做法图解19

步骤19

收好口子
芙蓉糖包的做法图解20

步骤20

将所有的糖包都包好 在蒸笼里涂一层薄薄的植物油防粘 将包好的糖包放进去醒发20分钟
芙蓉糖包的做法图解21

步骤21

冷水上锅 大火至水开转中火 蒸12分钟 关火后不要急着揭盖子 过两到三分钟开盖 香喷喷的糖包就出炉了
芙蓉糖包的做法图解22

步骤22

肥肉真是比猪油来的香啊 其实我平时从不吃肥肉的啊!!!!可是吃这个完全停不下来好吗
芙蓉糖包的做法图解23

步骤23

包子也很蓬松柔软 加上好吃的馅料 真是超满足

芙蓉糖包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 「shara」 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 无水印 煮 炒

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