油爆大虾

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简单家宴
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朋友来做客，虾是一道上得了桌面的菜，但每次白焯不免太单调，来试试这道菜吧，好吃又省钱。

油爆大虾的用料

虾 250g 蒜 3颗
生姜 1块 冰糖 3颗
陈醋 1勺 辣椒 少许
盐 1勺 生抽 1勺

油爆大虾的做法

油爆大虾的做法图解1

步骤1

用剪刀把虾背部剪开到尾部，抽出虾线。
油爆大虾的做法图解2

步骤2

葱，姜，辣椒，蒜切好，冰糖当在陈醋里泡化，可以加少许热水。
油爆大虾的做法图解3

步骤3

锅里放油，所有调料放进去煸炒，放入醋，冰糖，盐
油爆大虾的做法图解4

步骤4

倒入虾爆炒，直至虾身变红。再放入少许生抽。
油爆大虾的做法图解5

步骤5

装盘撒上葱花。

油爆大虾的烹饪技巧

把材料准备好后上菜前3分钟再做，热的更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 简单家宴 编写，未经授权不得转载

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