喵氏白萝卜猪蹄汤

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猪蹄富含骨胶原和胶原蛋白，白萝卜清新鲜甜，配之少量枸杞，文火慢炖，汤成乳白，清香扑鼻。具有美颜美肤，健筋强骨，健胃助消化，明目之功效。

喵氏白萝卜猪蹄汤的用料

猪蹄 1只 白萝卜 半根
枸杞 5g 生姜 5片
食盐 适量 香葱 1根
鸡精 适量

喵氏白萝卜猪蹄汤的做法

喵氏白萝卜猪蹄汤的做法图解1

步骤1

猪蹄，用明火烧皮，去除猪毛，剁块，洗净～

步骤2

将白萝卜洗净，如果萝卜新鲜，可以不用去皮，先切成1.5厘米后的圆盘，顺着每个盘切成6个小块

步骤3

烧一锅开水，放入两块切好的姜片，倒入猪蹄，氹洗1分钟，过滤，将猪蹄用冷水冲洗。

步骤4

加一锅水，放入3块姜片和猪蹄，大火约煮20分钟。

步骤5

倒入切好的白萝卜、枸杞，待煮沸后改文火慢炖约1小时，如果有专门煲汤的锅，则放入汤锅慢炖味道更加。
喵氏白萝卜猪蹄汤的做法图解6

步骤6

加入食盐、鸡精、葱段，即可食用。

喵氏白萝卜猪蹄汤的烹饪技巧

文火慢炖，熬出骨胶里面的营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

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