烤梅花肉（下酒小菜）

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潘爷
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晚上看着美剧，突然腹中饥饿感飙升！想吃些烧烤喝点啤酒，打开冰箱只有梅花肉，于是想起做个烤梅花肉来下酒，口感味道都不错

烤梅花肉（下酒小菜）的用料

黑猪梅花肉 400g 王守义烧烤料 30g
蒜瓣 3个 生抽 1勺
蚝油 1勺 橄榄油 5勺

烤梅花肉（下酒小菜）的做法

烤梅花肉（下酒小菜）的做法图解1

步骤1

肉切成1厘米厚的肉块，不要太大，够一口一块的量即可
烤梅花肉（下酒小菜）的做法图解2

步骤2

将蒜瓣切碎同其他辅料一同倒入肉中，油倒入1勺即可
烤梅花肉（下酒小菜）的做法图解3

步骤3

烤箱230度预热，时间设成25分钟，每隔十分钟翻动一次并少量刷油，20分钟时再次撒上一些烧烤料及辣椒粉（以个人口味）再烤5分钟即可
烤梅花肉（下酒小菜）的做法图解4

步骤4

装盘享用即可！

烤梅花肉（下酒小菜）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 潘爷 编写，未经授权不得转载

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