红糖秘制红烧肉

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浓油赤酱的红烧肉你爱吗?这款用红糖秘制的红烧肉在视觉与味觉上均属上乘,甜蜜口感让人无限回味,真是欲罢不能。

红糖秘制红烧肉的用料

五花肉 500克 葱姜 适量
红糖 50克 李锦记秘制红烧汁 三勺
李锦记叉烧酱 两勺 香叶 两片
小茴香 1个 料酒 适量
生抽 适量

红糖秘制红烧肉的做法

红糖秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切小块,洗净,用少许料酒腌制一会儿。
红糖秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

一锅水烧开,放入五花肉,让它沸腾两三分钟,逼出血水浮沫。
红糖秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

猪肉捞出,清水冲洗。锅洗净。热锅下油,先加入红糖,搅拌一下,让红糖融化。
红糖秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜翻炒出香味。
红糖秘制红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒,让红糖的颜色充分浸润猪肉,均匀上色。
红糖秘制红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱,翻炒均匀。
红糖秘制红烧肉的做法图解7

步骤7

再加入少量生抽,料酒,水,以及香叶、茴香。
红糖秘制红烧肉的做法图解8

步骤8

大火煮10分钟左右,转小火煮20分钟。
红糖秘制红烧肉的做法图解9

步骤9

最后再转大火收汁。
红糖秘制红烧肉的做法图解10

步骤10

汁收得差不多了就可以出炉了。
红糖秘制红烧肉的做法图解11

步骤11

这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱,香甜可口,非常棒的味道!

红糖秘制红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-27

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