凉拌鲫鱼

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翔仔的平底锅
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凉拌鲫鱼的用料

凉拌鲫鱼 葱姜蒜
大葱 芹菜
红椒 香菜
花椒面 料酒
淀粉 白糖
香油 u鸡精
香油 辣椒油
酱油 醋

凉拌鲫鱼的做法

凉拌鲫鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鲫鱼清洗干净，将大葱切成段，姜切成片，塞入鲫鱼腹部里，在倒入料酒和淀粉，少许食用盐，腌制十五分钟！
凉拌鲫鱼的做法图解2

步骤2

将芹菜，红椒，姜蒜小葱切成粒！准备好！锅内倒油烧九成热，把切好的食材过油，爆出清香味！
凉拌鲫鱼的做法图解3

步骤3

将腌制好的鱼放入锅内，大火蒸十分钟，闷五分钟！
凉拌鲫鱼的做法图解4

步骤4

端出蒸好的鱼！
凉拌鲫鱼的做法图解5

步骤5

将，白糖，酱油，醋，花椒面，香油，红油，倒入蒸好的鱼上，再将爆香的葱姜蒜，芹菜，红辣椒，倒入盘中，撒上香菜即可！

凉拌鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 翔仔的平底锅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 朋友聚餐 蒸

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