凉拌鲫鱼

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凉拌鲫鱼的做法

凉拌鲫鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鲫鱼清洗干净,将大葱切成段,姜切成片,塞入鲫鱼腹部里,在倒入料酒和淀粉,少许食用盐,腌制十五分钟!
凉拌鲫鱼的做法图解2

步骤2

将芹菜,红椒,姜蒜小葱切成粒!准备好!锅内倒油烧九成热,把切好的食材过油,爆出清香味!
凉拌鲫鱼的做法图解3

步骤3

将腌制好的鱼放入锅内,大火蒸十分钟,闷五分钟!
凉拌鲫鱼的做法图解4

步骤4

端出蒸好的鱼!
凉拌鲫鱼的做法图解5

步骤5

将,白糖,酱油,醋,花椒面,香油,红油,倒入蒸好的鱼上,再将爆香的葱姜蒜,芹菜,红辣椒,倒入盘中,撒上香菜即可!

凉拌鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-28

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