葡式蛋挞

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思无邪2020
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蛋挞皮在超市买的

葡式蛋挞的用料

速冻蛋挞皮 18个 蛋黄 3个
淡奶油 185g 牛奶 140g
低粉 10g 细砂糖 50g
炼乳 10g

葡式蛋挞的做法

步骤1

奶油、牛奶、炼乳放在小锅里，加入砂糖拌匀，小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉

步骤2

放凉后加入蛋黄，慢慢倒在牛奶液中，拌均匀

步骤3

筛入低粉，成蛋挞水

步骤4

将蛋挞水过滤

步骤5

倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，中层烤15分钟

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 思无邪2020 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤

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