快手饼干--软式南瓜核桃燕麦蓝莓饼干

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贺贺涵涵

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这名称有点长，料多，好吃。原方子用的是蔓越莓，但家里只有蓝莓干，所以就替换着用。蛮喜欢吃这类的饼干，像软式曲奇，而且营养丰富，按着小德姐的方子狠狠的做了一盒子，让家人慢慢消耗吧！步骤超简单，几步就搞定，又可消耗用不完的南瓜！

快手饼干--软式南瓜核桃燕麦蓝莓饼干的用料

中筋面粉 240g	燕麦片 120g
玉米油 100ml	南瓜泥 250ml
核桃 250ml	蔓越莓干 125ml
糖 120g	玉米油 150ml
小苏打 1小勺	盐 0.75小勺
肉桂粉 1小勺	肉蔻粉 0.5小勺
香草精 1小勺

快手饼干--软式南瓜核桃燕麦蓝莓饼干的做法

步骤1

混合粉，燕麦，小苏打，盐和香料拌匀

步骤2

混合糖，油，南瓜，香草精拌匀

步骤3

把1的干性原料和2的湿性原料混合拌匀，再拌入核桃碎和蓝莓干。

步骤4

取一大勺面糊放在烘焙纸上，用刮刀压扁。这款饼干会略膨胀，不要太紧密。

步骤5

175度，烤15分钟左右，烤箱中层。

步骤6

出炉冷却装箱。

快手饼干--软式南瓜核桃燕麦蓝莓饼干的烹饪技巧

原方子的糖量有300g玉米油160ml，第一次做我糖用160g，可对于不喜甜的人来说觉着还是甜，第二次减到120g，那刚好。玉米油我第一次用了150ml偏油，第二次用了100ml个人觉得刚好。我加了蓝莓干，蔓越莓刚好用完了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由贺贺涵涵编写，未经授权不得转载

贺贺涵涵

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