老虎菜(黄瓜香菜辣椒)

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芸儿猫

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传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹地说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。

老虎菜(黄瓜香菜辣椒)的用料

黄瓜 100克	辣椒(青椒、尖椒) 100克
香菜 50克	大葱 50克
香油少许	酱油少许
盐少许	味精少许

老虎菜(黄瓜香菜辣椒)的做法

步骤1

首先~尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝。

步骤2

香菜洗净，切成寸段。

步骤3

把所有处理好的食材，放在一个大碗里，方便拌匀。

步骤4

依次加入精盐、味精。

步骤5

再加入香油、酱油。

步骤6

充分拌匀。

步骤7

出盆~盛盘~上桌咯！~

老虎菜(黄瓜香菜辣椒)的烹饪技巧

在处理好蔬菜，要放进盆拌的时候，可以先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。也可以全加进去一起拌拌拌，看亲们喜好~都可以的~调料也是可以依照自己的口味，爱吃的多放点不爱吃的少放点！~最后祝亲们成功，好胃口哦！~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

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分类：家常菜凉菜拌中国菜

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