【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕

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无论是甜点烘焙还是海鲜沙拉都离不开柠檬，渐渐地柠檬已经习惯性地变成了配角，其实以柠檬为主材料的甜点是非常清爽香甜的，之前跟大家分享过一款柠檬曲奇布丁，今天再加一款纸杯蛋糕。 这款纸杯蛋糕不需要太多的原料，光是柠檬香已经是沁人心脾了！

柠檬纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 200g 鸡蛋 2枚
牛奶 1/4 cup 酸奶油 1/4 cup
新鲜柠檬汁 1tbsp 泡打粉 1.5tsp
白糖 190g 黄油 110g

柠檬纸杯蛋糕的做法

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料：低筋面粉200g，泡打粉1.5tsp，白糖190g，黄油110g，鸡蛋2枚，牛奶1/4 cup，酸奶油1/4 cup，新鲜柠檬汁1tbsp，柠檬皮碎，植物香草精1/2tsp，盐1/2tsp
【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

先将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用； 注：如果使用的是含盐黄油，就不需要额外加盐了 将黄油以及白糖搅拌均匀以后再加入鸡蛋，搅拌； 注：黄油必须室温
【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶，酸奶油，柠檬汁以及柠檬皮碎，
【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀以后再加入干性材料，全部混合均匀以后烤箱180度烤20-23分钟即可；
【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

糖霜材料：黄油2tbsp，软芝士1/4cup，1.5tsp新鲜柠檬汁，柠檬皮碎1tsp，植物香草精1/2tsp，糖粉1.5cup
【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

待蛋糕完全冷却之后可以制作糖霜了！ 先将黄油以及软芝士混合均匀，接着加入余下的材料，全部搅拌均匀即可！
【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

柠檬纸杯蛋糕的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

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分类： 烘焙 下午茶 烤 甜 杯子蛋糕

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