鸡蛋饼

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北方叫鸡蛋饼，天津叫煎饼果子

鸡蛋饼的用料

面粉（我用的饺子粉） 30g 水 50-55克
鸡蛋 1个 果子 1根
生菜 2-3片 火腿肠 1根
辣酱 1勺

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

平锅加热，涂油，改小火，倒入事先和好的面糊，用勺背慢慢推开
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

慢慢摊开鸡蛋，改中火加热
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

蛋液凝固后翻面
鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

涂辣酱后放果子（拍照这次我切的自己烙的葱油饼）
鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加几片苦苣或生菜
鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

两边盖过来
鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

成品图
鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

成品图

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 wzdfn 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香 鲁菜

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