蒜泥荷兰豆

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荷兰豆是比较洋气的名字,其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。 在我们这儿,它叫“荷兰豆”,在荷兰,被称为“中国豆”。这名字很有意思哈,O(∩_∩)O~

蒜泥荷兰豆的用料

荷兰豆 200g 适量
适量 适量
鸡精 适量

蒜泥荷兰豆的做法

蒜泥荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆撕去豆筋,洗净,沥干水分备用;
蒜泥荷兰豆的做法图解2

步骤2

锅里倒入清水,放入盐、油,烧开后,放入荷兰豆焯水;
蒜泥荷兰豆的做法图解3

步骤3

然后捞出,沥干水分;
蒜泥荷兰豆的做法图解4

步骤4

大蒜去掉蒜衣,洗净后,切碎;
蒜泥荷兰豆的做法图解5

步骤5

炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
蒜泥荷兰豆的做法图解6

步骤6

转小火,放入一半蒜碎煸香;
蒜泥荷兰豆的做法图解7

步骤7

放入荷兰豆翻炒,调入适量盐;
蒜泥荷兰豆的做法图解8

步骤8

调入鸡精,翻炒均匀;
蒜泥荷兰豆的做法图解9

步骤9

起锅,把剩余的蒜末撒上去;

蒜泥荷兰豆的烹饪技巧

1、荷兰豆荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-29

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