香橙芒果班戟

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[ 班戟 。Pancake ] 相信很多朋友都吃过了， 对这款甜品也不陌生； 做法可以直接将面皮抹上cream； 放入一些水果吃； 另一个做法就是把cream抹上； 将cream包裹在面皮里面； 加上喜欢的水果； 也一样美味。。。 今天做的这款pancake， 面皮里除了用牛奶； 还加入了新鲜榨的橙汁； 口感吃起来有点香橙的味道； 以往做的pancake我都是用牛奶来拌面糊的； 由于家里每天都会有橙； 所以就改变下口感。。。 最近正是芒果上市的季节， 在菜场买了2公斤的芒果； 很便宜，才5马币哦； 有一部份芒果做了些冰淇淋； 小外甥说喜欢吃我上个月做的芒果冰淇淋； 前两天又做了两大盒。。。 放松下自己， 让美食给您带来欢乐； 这样生活会更精彩。。。

香橙芒果班戟的用料

鸡蛋 1粒 鲜橙汁 30G
牛奶 210G 低筋粉 80G
芒果 1颗 黄油 10G
糖粉 20G 淡奶油 适量
巧克力酱 适量 糖粉 （装饰） 适量

香橙芒果班戟的做法

香橙芒果班戟的做法图解1

步骤1

鸡蛋与糖粉20G放入到打蛋盆里。
香橙芒果班戟的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌均匀。
香橙芒果班戟的做法图解3

步骤3

加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀。
香橙芒果班戟的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉。
香橙芒果班戟的做法图解5

步骤5

用刮刀把低筋粉与蛋奶浆拌均匀。
香橙芒果班戟的做法图解6

步骤6

加入溶化的黄油。
香橙芒果班戟的做法图解7

步骤7

黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
香橙芒果班戟的做法图解8

步骤8

30分钟后取出面糊过滤一遍后，用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。面皮只需煎一面就可以，无需反面煎。
香橙芒果班戟的做法图解9

步骤9

面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状；淡奶油打发好后；取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油；放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油。
香橙芒果班戟的做法图解10

步骤10

将旁边的面皮折上。
香橙芒果班戟的做法图解11

步骤11

再将左右两边的面皮也折上，包好后收口朝下，放入冰箱冷藏；冷却后口感会更美味。
香橙芒果班戟的做法图解12

步骤12

成品。
香橙芒果班戟的做法图解13

步骤13

成品。
香橙芒果班戟的做法图解14

步骤14

成品。
香橙芒果班戟的做法图解15

步骤15

成品。
香橙芒果班戟的做法图解16

步骤16

成品。
香橙芒果班戟的做法图解17

步骤17

成品。
香橙芒果班戟的做法图解18

步骤18

成品。
香橙芒果班戟的做法图解19

步骤19

成品。
香橙芒果班戟的做法图解20

步骤20

成品。
香橙芒果班戟的做法图解21

步骤21

成品。

香橙芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 煎 甜 煎锅

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