自制鸡蛋饼

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巧譿
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初做鸡蛋饼是从朋友那学来的。

自制鸡蛋饼的用料

面粉 鸡蛋
火腿 青辣椒
葱叶 食用盐
食用油 电饼铛

自制鸡蛋饼的做法

自制鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

将鸡蛋，面和清水混合均匀至没有小面疙瘩为止。
自制鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

辣椒，葱花切丁备用。
自制鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将切好的青椒，葱花放入面糊中，搅拌均匀。(青椒最好吃，还可以放火腿丁)
自制鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

打开电饼铛，预热后倒入适量油，摊匀，倒入拌好的面糊，摊匀。(鸡蛋饼做的薄的技巧在于从电饼铛中间倒，用锅铲向外铺，这样相对会薄点，好吃)
自制鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

盖上电饼铛，约1—2分钟后，用锅铲辅助，将鸡蛋饼整个翻过来再煎一会。(注意，若觉得油少了可以再添加少许油)
自制鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

两面金黄就可以出锅啦

自制鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 巧譿 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 香 主食 12-23个月 2-3岁

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