杏仁桃酥

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千紫百艳
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巧用月饼模具做童年味道的杏仁桃酥，又美又香～～

杏仁桃酥的用料

低筋面粉 130g 玉米油 55克
细砂糖 45g 鸡蛋液 30g
杏仁粉 15g 小苏打 1g

杏仁桃酥的做法

杏仁桃酥的做法图解1

步骤1

称量好所需材料。
杏仁桃酥的做法图解2

步骤2

把玉米油倒入干净盆中。
杏仁桃酥的做法图解3

步骤3

加入细砂糖。
杏仁桃酥的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
杏仁桃酥的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋液搅拌均匀。
杏仁桃酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉、小苏打粉。
杏仁桃酥的做法图解7

步骤7

筛入杏仁粉。
杏仁桃酥的做法图解8

步骤8

用刮刀拌成面团。
杏仁桃酥的做法图解9

步骤9

分成等量的12个面球(我的月饼模具是63克的，每个面团约23克。若用50克的，每个面团约15克)。
杏仁桃酥的做法图解10

步骤10

模具及花片上刷一层玉米油防粘。
杏仁桃酥的做法图解11

步骤11

将模具放在面球上按压下去，压出图案(没有模具，也可用手压成圆饼状)。
杏仁桃酥的做法图解12

步骤12

都压好后，轻轻拿起放入铺了油纸的烤盘内(我用的是烤垫)
杏仁桃酥的做法图解13

步骤13

放入160度预热好的烤箱中层，烤30分钟(时间和温度按自家烤箱来定)。
杏仁桃酥的做法图解14

步骤14

时间到取出烤盘，晾凉。
杏仁桃酥的做法图解15

步骤15

装入包装袋即可。

杏仁桃酥的烹饪技巧

根据自己口味的喜好，可以用等量的芝麻粉、花生粉、核桃粉替代杏仁粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 千紫百艳 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 酥饼 主食 烤箱

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