花生焖猪蹄

精品
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去,特别酥烂、特别入味

食材清单

猪蹄 750克 花生 150克
料酒 适量 适量
生抽 适量 老抽 适量
桂皮 适量 八角 适量
辣椒 适量 生姜 适量
适量 冰糖 适量

烹饪步骤

花生焖猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
花生焖猪蹄的做法图解2

步骤2

准备生姜、辣椒、桂皮、八角
花生焖猪蹄的做法图解3

步骤3

锅中稍放点油,煸炒猪蹄、桂皮等,放入料酒去腥
花生焖猪蹄的做法图解4

步骤4

放老抽和生抽
花生焖猪蹄的做法图解5

步骤5

放冰糖
花生焖猪蹄的做法图解6

步骤6

放入花生,再放足够的开水,大火煮开后改小火
花生焖猪蹄的做法图解7

步骤7

等猪蹄酥烂时放盐
花生焖猪蹄的做法图解8

步骤8

最后大火收汁撒上葱花即可

小贴士

花生事先浸泡过夜

创建时间:2014-04-30 10:15:43

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