简单红烧肉烩菜

1.9万 浏览 39 收藏
收藏
来自小灶的豆泥子
来自小灶的豆泥子
＋ 关注

放菜是为了清口，使菜不单调减轻腻感。家常菜嘛～我一直是喜欢啥就放啥的原则，（土豆比较普遍）。

简单红烧肉的用料

五花肉 芸豆角
蘑菇 盐 适量
白砂糖 比盐多一倍 生抽 使肉上色好看的量
桂皮 姜片
葱、花椒、料酒 腌制用 五香面
味精 蒜

简单红烧肉的做法

简单红烧肉烩菜的做法图解1

步骤1

将五花肉肉切块，放料酒、花椒、葱丝淹10分钟。菜掰成段儿备用（图照晚了，后面步骤没来得及照，见谅～）
简单红烧肉烩菜的做法图解2

步骤2

将肉绰水，至表面变色

步骤3

热锅倒适量油，油热后放入桂皮片、姜片，出香后放肉，编炒。倒入适量生抽、白砂糖，加水没过肉，大火，开始炖！！！

步骤4

开锅后转中火。期间看没水时加水。我切的肉块头比较小，炖15分钟就get√了！然后加入适量盐，五香面。加菜，炖至菜熟

步骤5

这快出锅了～再放入适量糖、淀粉水勾芡，收汁！放入拍好的蒜沫，放味精！
简单红烧肉烩菜的做法图解6

步骤6

大功告成！

简单红烧肉的烹饪技巧

我比较喜欢甜，放糖多。口味轻重可以随自己定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 来自小灶的豆泥子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

简单红烧肉的其他做法更多

简单红烧肉的全部作品

上传我做的这道菜

简单红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单红烧肉烩菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 简单红烧肉烩菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活