西红柿炒茄子

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茄子弄不好就显得油腻，这样做出来的茄子比较清爽入味

西红柿炒茄子的用料

茄子 青椒
西红柿 生姜
八角

西红柿炒茄子的做法

步骤1

茄子带皮（洗净，最好用小苏打水浸泡几分钟）切块、青椒切短条、西红柿切小块、生姜切末；

步骤2

炒锅热油烹一颗八角和少许生姜碎；

步骤3

倒入西红柿翻炒至软掉；
西红柿炒茄子的做法图解4

步骤4

倒入茄子、青椒稍微翻炒，添半碗水，转中火盖上锅盖煨至茄子熟，大火收汁出锅。

西红柿炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 Alina小迪素食簿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 酸 下饭菜

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