清蒸多宝鱼

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清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 葱 适量
红椒 适量 蒸鱼豉油 适量
植物油 适量

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼有1斤8两，实在是个大家伙，12吋的盘子勉强放下，洗净背上划几刀，鱼身抹上黄酒去腥。姜切丝放入鱼肚，姜片垫鱼身下。
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

锅中放水及盘子大火烧开，放上鱼盖上盖子继续大火6分钟。
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

6分钟后开盖加葱及红椒丝，倒入蒸鱼豉油加盖继续大火1分钟，同时熬些热油。
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

出锅浇上热油就可以吃了。

清蒸多宝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

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分类： 家常菜 蒸 中国菜 12-23个月 2-3岁

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