食材清单

梅花肉 酱油
蚝油 五香粉
红辣椒 椒盐

烹饪步骤

烤猪肉干的做法图解1

步骤1

把梅花肉切条,加上酱油、蚝油、五香粉、切碎的红辣椒一起腌制,放冰箱冷藏12个小时以上。
烤猪肉干的做法图解2

步骤2

锡纸刷油,把腌好的猪肉条摆上。刷一层薄油,烤箱200度上下火预热好烤10分钟,拿出来撒上椒盐再烤10分钟,再拿出来翻面,撒上椒盐,再烤10分钟。
烤猪肉干的做法图解3

步骤3

烤完的猪肉干很香,因为是梅花肉,咬的时候一丝一丝,肉组织不柴,有嚼劲。好吃!
烤猪肉干的做法图解4

步骤4

一下子就啃剩下这几条了。明天再烤来解馋啦!

小贴士

如果喜欢吃比较干的,酱油不要下太多!烤的时候尽量把腌制水分控干点,这样才不会焦掉。我烤了10分钟后把烤盘的水倒干再继续烤的。

创建时间:2014-05-02 13:01:53

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