红烧泥鳅

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多多的喵
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红烧泥鳅的用料

泥鳅 300g 豆瓣酱 2勺
大蒜 5瓣 生姜 适量
酱油 适量 啤酒 适量
小葱 适量 小米椒 适量

红烧泥鳅的做法

步骤1

热锅下适量油

步骤2

放入大蒜生姜小米椒爆香

步骤3

放入两勺豆瓣酱（按个人口味酌量增减）

步骤4

等香气起来，油变红时下泥鳅。

步骤5

用锅铲轻轻翻动几下，尽量让每只泥鳅过一下油。

步骤6

放入适量啤酒去腥。个人觉得很有效！

步骤7

放入酱油，和适量水。让其小火慢炖半小时。
红烧泥鳅的做法图解8

步骤8

起锅时按个人口味放入盐和味精。撒上葱花。美食完成！

红烧泥鳅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 多多的喵 编写，未经授权不得转载

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