自制炸薯条

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My琪
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老爸买了很多新土豆，给孩子们DIY炸薯条，宝贝们都挺赏面，吃的精光！比KFC还棒棒，和汉堡王相媲美！

炸薯条的用料

土豆 3个 盐
番茄沙司 油

炸薯条的做法

自制炸薯条的做法图解1

步骤1

新土豆，水中浸泡，用勺子就可以把皮刮干净
自制炸薯条的做法图解2

步骤2

切成稍微宽点的土豆条状，放水中浸泡，浸泡10分钟左右，目的让土豆中淀粉尽量淅出，取出沥干水份；
自制炸薯条的做法图解3

步骤3

取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出！
自制炸薯条的做法图解4

步骤4

将煮好后的薯条捞出来，沥干水份，置于碗中放凉
自制炸薯条的做法图解5

步骤5

放凉后，将薯条放进冰箱冷冻室，速冻，直到土豆冻的硬梆梆；因为孩子们着急吃，所以速冻时间不是特别久，但是也没有太影响口感～完胜！
自制炸薯条的做法图解6

步骤6

平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3-4分钟，看表面酥脆的样子，但不要炸糊了，捞出锅；趁热撒上盐
自制炸薯条的做法图解7

步骤7

碟子中倒入薯条利器～嘿嘿，番茄沙司！
自制炸薯条的做法图解8

步骤8

这是第一次在妈妈家做的菜谱上传，太匆促了…做饭期间，儿子和舅舅家哥哥还总打架！太赶落了
自制炸薯条的做法图解9

步骤9

上吃相～大侄子超级爱吃！
自制炸薯条的做法图解10

步骤10

我家儿子对这个本身接触很少，不是特别敏感，吃了三四条吧！
自制炸薯条的做法图解11

步骤11

也是第一次尝试，做之前在脑里构思了一下，挑战成功！
自制炸薯条的做法图解12

步骤12

其实，我是喜欢吃只撒盐的味道就OK的，孩子们喜欢蘸番茄沙司的

炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 My琪 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 美式快餐 炸 原味

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