肉末蒸蛋

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鸡蛋滑嫩，肉末干香，虽然做法简单，但是味道很好。

肉末蒸蛋的用料

鸡蛋 猪肉末
葱末 姜末
盐 老抽
料酒 五香粉
醋

肉末蒸蛋的做法

肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

原料。
肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋蒸好了。
肉末蒸蛋的做法图解6

步骤6

把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。

肉末蒸蛋的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 咸 炖蛋 10-11个月

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