东北四大炖之排骨炖豆角

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张菲
张菲
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东北传统名菜，嗄嗄香！

东北四大炖之排骨炖豆角的用料

排骨 豆角
盐，老抽，料酒，姜片，大料

东北四大炖之排骨炖豆角的做法

东北四大炖之排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

猪肋排洗净焯水，锅中放少量油，下排骨翻炒倒入料酒老油炒至上色，加入姜片，水小火炖至酥烂。豆角洗净。
东北四大炖之排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

锅中放油，下豆角炒至变绿，倒一点酱油，加入足够量的水。
东北四大炖之排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

放入排骨、盐，小火慢炖至豆角熟透
东北四大炖之排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

出锅，开吃！

东北四大炖之排骨炖豆角的烹饪技巧

豆角一定要炖熟，生豆角有毒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 张菲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 中国菜

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