立夏茶叶蛋

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立夏茶叶蛋的用料

鸡蛋或鸭蛋 10个 茶叶
盐 酱油
桂皮 肉皮
大料 桂圆干

立夏茶叶蛋的做法

立夏茶叶蛋的做法图解1

步骤1

蛋用食用碱水洗干净！
立夏茶叶蛋的做法图解2

步骤2

锅里加入肉皮（这个很关键）、适量的盐、酱油、桂皮、茶叶、大料等（有桂圆壳、核桃壳也可以加一点），再加入洗干净的鸡蛋，大火煮7分钟，把蛋敲碎，改小火煮15分钟，关火在汤里泡8小时以上入味！

立夏茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

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分类： 早餐 立夏 季节 夏

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