干炸鲜蘑

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简单的食材,简单的步骤,却能带来奇妙的口感,舌尖上的享受~

干炸鲜蘑的用料

平菇 面粉
鸡蛋
五香粉 孜然粉

干炸鲜蘑的做法

步骤1

平菇撕开,大小适当即可,用热水焯熟,备用。

步骤2

鸡蛋,面粉,凉水,搅拌均匀成黏稠的面糊状,加入适量的盐和五香粉调味。

步骤3

蘑菇沥水,放入面糊中,搅拌至挂满面糊。

步骤4

热锅入油,温火,加入裹好面的蘑菇,炸至表面金黄即可出锅。

步骤5

盛盘后撒入孜然,外酥里嫩的口感,孜然的微香,让蘑菇变得更有魅力!

干炸鲜蘑的烹饪技巧

蘑菇一定要事先用水焯熟,半生不熟的蘑菇很有可能引起中毒,不容忽视~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-06

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