酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条

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“晚吃萝卜早嚼姜，不劳医生开药方”。白萝卜，做成凉菜，酸甜微辣、爽脆可口啊！

爽脆白萝卜条的用料

白萝卜（大根） 1根 盐 1勺
醋 4勺 白糖 4勺
红辣椒 4~6根 泡椒（带汁） 1勺
辣椒碎 少许

爽脆白萝卜条的做法

酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解1

步骤1

白萝卜，也叫大根。 建议晚上开始做
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解2

步骤2

切成1~2厘米宽、2寸长的条
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解3

步骤3

撒上大约1~2勺盐，并搅匀。注意盐不要太多
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解4

步骤4

盖上盖儿，等一晚上。
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解5

步骤5

次日，把腌了一晚上的萝卜挤干捞出
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解6

步骤6

再放入醋和泡椒水腌，搅拌均匀，腌1小时;
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解7

步骤7

1小时后，放入白糖，拌匀
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解8

步骤8

放入干辣椒段，即可
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解9

步骤9

吃的时候，可以根据个人口味撒一点辣椒碎，酸甜微辣、开胃爽口
酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法图解10

步骤10

装瓶，随吃随取! 佐餐小菜，棒极啦！

爽脆白萝卜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 melody要为考试攒人品 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 腌 爽口

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