凉拌猪耳朵

精品
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这是一道零厨艺酸爽的凉拌小菜,蒜香浓郁,开胃解腻,值得一试。

食材清单

猪耳朵 胡萝卜
香菜
蒜末
香油 味精
白糖

烹饪步骤

凉拌猪耳朵的做法图解1

步骤1

准备原料。
凉拌猪耳朵的做法图解2

步骤2

猪耳朵切丝,胡萝卜用礤子礤成丝,香菜切段。
凉拌猪耳朵的做法图解3

步骤3

用蒜末,醋,香油,味精,少许白糖调汁。
凉拌猪耳朵的做法图解4

步骤4

把调好的汁浇到切好的菜上调匀就好。

小贴士

醋和蒜的量要大些,蒜香,酸香是这道菜的主要特点。把蒜捣成蒜泥会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-08 16:06:46

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