酱猪腿肉

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大王89
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我们的方言叫腿髓，我也不知道这俩字具体怎么写。。。。

酱猪腿肉的用料

猪腿髓 三斤 盐 一茶匙
老抽 一汤勺 生抽 半汤匙
料酒 半汤匙 姜 十片
葱 两颗 香叶 三片
八角 2个 花椒 一小搓
桂皮 一丁点 五香粉

酱猪腿肉的做法

酱猪腿肉的做法图解1

步骤1

先把肉放凉水里面焯水，加姜片加料酒。 洗净肉重新装锅，水刚没过肉就行，加辅料里的东西，五香粉和生抽我是快收汁时候才加的。

酱猪腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 大王89 编写，未经授权不得转载

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