香酥菠萝面包

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水晶果冻
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自制的菠萝酱搭配面包，酸酸甜甜的，很可口，

香酥菠萝面包的用料

高粉 250g 牛奶 125ml
酵母 4g 砂糖 30g
鸡蛋 1个 盐 小半勺
黄油（后下） 40g 低粉 100g
砂糖 20g 奶粉 12g
黄油 20g

香酥菠萝面包的做法

步骤1

后油法将全部主料全加入面包机，一个和面程序，加入黄油再一个和面程序，后开启发酵程序1小时20分钟。

步骤2

面团发好后，排气，分成10份，静置15分钟。

步骤3

香酥粒制做：将配料全部材料切拌匀均，用手轻轻揉碎。
香酥菠萝面包的做法图解4

步骤4

擀成牛舌状，抹上果酱，卷成团，擀平，在中间划了道，头尾不划断，拿住两头顺一方向扭3圈，刷上蛋液，撒上香酥粒。做了几个肉松毛毛虫面包。
香酥菠萝面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度，上下火15分钟，150度上火5分钟，香喷喷的面包出炉了。

香酥菠萝面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

©本菜谱的做法由 水晶果冻 编写，未经授权不得转载

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