迷你锅盔

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锅盔的用料

中粉 80g 酵母 2g
水 45g 猪肉馅 适量
盐 麻油
花椒水 味精
色拉油 芝麻

锅盔的做法

迷你锅盔的做法图解1

步骤1

猪肉剁i成肉馅，加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。
迷你锅盔的做法图解2

步骤2

温水融化酵母，静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大，取出排气揉成光滑面团，抹上一层色拉油。
迷你锅盔的做法图解3

步骤3

把面团分成四份，取一份擀成牛舌状，擀的越长越好。
迷你锅盔的做法图解4

步骤4

铺上猪肉馅。然后由上至下卷起，按扁，擀成饼状，撒上芝麻。
迷你锅盔的做法图解5

步骤5

电饼铛预热，倒入少量色拉油，放入擀好的饼胚，选择烙馅饼。
迷你锅盔的做法图解6

步骤6

成品如图。

锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

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分类： 无水印 香 煎 电饼铛 川菜

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