黄豆曲奇

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黄豆曲奇的用料

黄豆 100g 黄油 100g
普通面粉 60g 鸡蛋 50g
糖粉 70g

黄豆曲奇的做法

黄豆曲奇的做法图解1

步骤1

黄豆洗净后，进烤箱低温烘干后用料理机研磨成粉，糖粉也是用料理机自制的，鸡蛋用筷子打成蛋液，黄油隔水软化，今天稍微化过了一点，化的太厉害打发的时候会溅
黄豆曲奇的做法图解2

步骤2

用打蛋器1档打发黄油
黄豆曲奇的做法图解3

步骤3

倒入糖粉
黄豆曲奇的做法图解4

步骤4

用刮刀稍微和一下糖粉和黄油
黄豆曲奇的做法图解5

步骤5

再用打蛋器把黄油和糖粉打成这样
黄豆曲奇的做法图解6

步骤6

加入蛋液
黄豆曲奇的做法图解7

步骤7

加入蛋液后继续打，体积膨大了好多，打出的花纹不会很快消失，基本就可以了，
黄豆曲奇的做法图解8

步骤8

筛入黄豆粉和面粉
黄豆曲奇的做法图解9

步骤9

用刮刀慢慢和匀，刮刀立着不会倒掉
黄豆曲奇的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
黄豆曲奇的做法图解11

步骤11

烤盘上铺好锡纸，挤好形状，今天的花比昨天第一次做完挤的像样多了，
黄豆曲奇的做法图解12

步骤12

简单的格兰仕烤箱，175度预热5分钟，把烤盘放进去，美味即将出炉
黄豆曲奇的做法图解13

步骤13

好了，比昨天的好看，味道也不错哦不仅有黄油的香味，还有黄豆的香味哦
黄豆曲奇的做法图解14

步骤14

装进盒子。温度根据烤箱不同，曲奇的大小不同都有变化，我是先175度烤5分钟，再150度烤20分钟。中途多注意看颜色变化，调整温度

黄豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 爱_甜点 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香

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