健脾祛湿的陈皮红豆沙！

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在当今社会，人们物质生活越来越丰富，能吃可吃的选择越来越多。但人类的身体并没有因为物质的丰富而“进化”。相反，选择越多，吃得越丰富，身体能承受和吸收的反而越来越少。原因是，我们的脾胃不只是变差，甚至是在衰退。就连小朋友都不例外。在我的小时候没有KFC、McDonald's，没有那么多的零食可选择，食物的安全也不像现在那么令人堪忧。所以，我觉得当今是个全民都需要健脾的时代。中医认为：脾主运化、统血，输布水谷精微，为气血生化之源，人体脏腑百骸皆懒脾给以濡养。故脾有后天之本之称。脾在五行属土，为阴中之至阴。脾又与四时之长夏相应。为了你和你的家人的健康，大家快一起来做这道简单易学的糖水吧。

陈皮红豆沙的用料

红豆 150克	陈皮 1角大概半个金桔的大小
老冰糖 1大块	水适量

陈皮红豆沙的做法

步骤1

先将红豆加适量的水放入电压力锅或者高压锅中，煮25分钟。.将煮压过的红豆连水放入砂锅中。

步骤2

陈皮用冷水泡开

步骤3

用小刀刮去内瓤备用。

步骤4

大火煮沸后加入陈皮

步骤5

放入冰糖，转小火继续熬煮20分钟就好了

陈皮红豆沙的烹饪技巧

陈皮建议选购广东新会产的，比较香。且很适合配这款传统的广式糖水。至于陈皮的用量1角已经不算少了，陈皮虽好，但不宜一次用太多。红豆和水还有冰糖的量则可以根据自己的喜好来增减，喜欢甜的浓的可以多加红豆和糖少放点水。这款糖水老少皆宜哈，可以常喝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

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分类：中国菜家常菜舌尖上的中国第二季祛湿煮

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