妈妈的味道- 煎鸡蛋角

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李家艾米
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小时候，我妈妈经常做这道菜给我吃，去外婆家，外婆也经常做这道菜给我吃。用料简单，制作也并不复杂，也能在一些港式茶餐厅吃到类似的，但是，一道食物的美味与否，有时候是与人和记忆相关的。对于我和我母亲来说，这道菜都包含着妈妈的味道，是其他厨师所不能比的。分享给大家，愿所有母亲都健康快乐！

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的用料

鸡蛋 5个 瘦肉 一块
玉米 一个 盐 适量
糖 适量 料酒 适量
酱油 适量 油 适量

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解1

步骤1

把猪肉剁好
妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解2

步骤2

加入玉米粒，用料酒，盐，糖，酱油，油搅拌均匀
妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解3

步骤3

鸡蛋加少量的盐打发完全
妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解4

步骤4

不沾锅预热，放一勺鸡蛋液，放一勺肉馅
妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解5

步骤5

把蛋翻过来形成一个酥角形，两面煎均匀。
妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解6

步骤6

煎好之后，香味四散，非常好吃，是我外婆和我娘的一道拿手好菜~我自己非常喜欢吃

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 李家艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 朋友聚餐 煎 香

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