蒜香龙虾

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蒜香龙虾的用料

小龙虾 800g 蒜头 1-2颗
料酒/啤酒 一袋/一罐 五香粉 酸奶勺一勺
花椒粉 酸奶勺一勺 桂叶 一片
葱 3根 香菜 2颗
干辣椒 3个 青椒 2个

蒜香龙虾的做法

步骤1

龙虾剪去头，里面有个黑的去掉 抽筋，刷下龙虾肚子那边，倒进篮子冲干净，最后放进容器浸泡15分钟！

步骤2

洗下葱和香菜，然后切段，葱白和绿的部分分开，蒜头用刀拍下剁成末，两种辣椒切段

步骤3

锅烧热，桂叶火上烧下待用，同时把虾倒出再冲洗干净待用，这时锅热加多一点油，倒入蒜末、姜片、干辣椒、桂叶、葱白炒香，然后加入龙虾翻炒

步骤4

龙虾炒至变色后加盐、鸡精、五香粉、花椒粉炒匀，在加啤酒没过龙虾，大火煮开，转小火煮15分钟

步骤5

汤烧至一半，加入葱绿部分、青椒炒匀。最后撒香菜起锅！

蒜香龙虾的烹饪技巧

不好意思没附图，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 大麦坦妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 咸鲜 中国菜

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