包心芋圆——附芋泥制作方法

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默默扒猪皮

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一下子买了好多芋头，吃不完想做成芋圆冻着，做着做着想想干脆做点包心芋圆当明天的早饭吧，就诞生了这个全是芋头的汤圆，非常好吃哦。

包心芋圆——附芋泥制作方法的用料

芋头 500g	木薯粉 150g
牛奶 50ml	糖适量
干桂花适量	奶粉适量

包心芋圆——附芋泥制作方法的做法

步骤1

把芋头切成条状上锅蒸半小时

步骤2

蒸熟后压成泥，分成150g和350g，一份做芋圆皮，另一份做芋泥馅。

步骤3

芋圆皮：150g芋头泥加入40g白糖，再加入150g木薯粉，芋头和粉1：1刚好，再加入水至能够成团，做出来的芋圆很q。

步骤4

把面皮分成一个个约12g的小剂子待用～小剂子煮一下就是芋圆！

步骤5

300g芋泥加入50ml牛奶，一大勺奶粉，60g糖，适量干桂花，搅拌均匀即可。芋泥比较水润，没法揉成圆球，包圆子可能有点辛苦哦，花点时间就行。

步骤6

把芋圆皮擀成皮，包入芋泥馅，揉圆即可。

步骤7

开热水下锅煮，馅是熟的，汤圆浮起来就可以咯，捞起后放入冷牛奶中，皮更q，汤圆更香更好吃哦

步骤8

成品～包心芋圆真是好吃到爆

包心芋圆——附芋泥制作方法的烹饪技巧

面团其实还好擀的，皮可以擀得薄薄的，包着大坨的芋泥馅，煮完后放入冷牛奶泡一泡，很q，好吃的不得了！欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
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创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由默默扒猪皮编写，未经授权不得转载

分类：煮甜

默默扒猪皮

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