怎样腌酸甜可口的糖醋蒜

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怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的用料

青蒜 50头 白糖 250克
白醋 300克 盐 100克
清水 适量

怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法

怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解1

步骤1

青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。我这个是妈妈处理后用醋泡过几天的了。
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解2

步骤2

蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）。
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解3

步骤3

接着倒入白糖
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解4

步骤4

加入食盐
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解5

步骤5

倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解6

步骤6

盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解7

步骤7

此时把蒜沥干水分，码坛子里
怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解8

步骤8

熬好的配料凉了以后倒坛子里，盖上盖子，封存10--15天，蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。

怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的烹饪技巧

全程一定要注意，不能沾上一点油，否则就容易长毛了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

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