私房菜:宫保黄豆

精品
265980 浏览 11480 收藏

黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

食材清单

黄豆 1杯 小米辣 适量
小葱 适量 白糖 适量
适量 生抽 适量
适量 鸡精 适量
淀粉 适量

烹饪步骤

私房菜:宫保黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆洗净,用清水浸泡一夜;捞出,沥干水分;
私房菜:宫保黄豆的做法图解2

步骤2

小米辣洗净,切碎;
私房菜:宫保黄豆的做法图解3

步骤3

调一份宫保汁:将适量白糖、醋、水、生抽、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀;
私房菜:宫保黄豆的做法图解4

步骤4

热锅里倒入适量油烧热,将小米辣放进锅里炒香;
私房菜:宫保黄豆的做法图解5

步骤5

放入沥干水分的黄豆一起翻炒;
私房菜:宫保黄豆的做法图解6

步骤6

倒入适量清水,或者高汤,大火烧开,小火焖煮至黄豆熟透;
私房菜:宫保黄豆的做法图解7

步骤7

黄豆熟透后,大火收汁;
私房菜:宫保黄豆的做法图解8

步骤8

倒入第3步调好的料汁,翻炒均匀;
私房菜:宫保黄豆的做法图解9

步骤9

撒入葱花即可。
私房菜:宫保黄豆的做法图解10

步骤10

上桌咯~!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-14 23:23:19

你当前的位置:豆果美食 > 私房菜:宫保黄豆

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 私房菜:宫保黄豆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存