荷兰豆炒腊肠

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朋友送的腊肠，还剩下2根，一直冷冻着快忘记了。正好做荷塘小炒还剩下一些荷兰豆，就干脆和香肠一起炒了。 记得最早的时候，我们住一起，我过年时候从江苏带了一些我家灌的香肠，送了她一些。从那个时候，她就爱上了香肠，哈哈~每次见面都会提到这些往事，一晃已经十几年了。现在她每年冬天都会去灌好多香肠，但是味道和我家的差好多。 我家一直做的香肠是五香的，西北做的很多都是麻辣的，她灌的这个不辣，但是却很麻很麻。。。

荷兰豆炒腊肠的用料

荷兰豆 100克 香肠 2根
青尖椒 1根 红尖椒 1根
葱末 适量 姜丝 适量
美极鲜 几滴 十三香 1/4小勺
白胡椒粉 1/4小勺 鸡粉 1/4小勺

荷兰豆炒腊肠的做法

荷兰豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段，去掉籽。
荷兰豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

油烧热，放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。
荷兰豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

放入香肠，煸炒至香肠变的透明，边缘开始变软。
荷兰豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

倒入荷兰豆翻炒。
荷兰豆炒腊肠的做法图解5

步骤5

滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉
荷兰豆炒腊肠的做法图解6

步骤6

翻炒均匀。

荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧

香肠选用麻辣、广式都很好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 清淡 快手菜 热菜 素菜

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